Hvorfor In the Can?

Mange tenker på middagshermetikk som både traust og industrielt. Men ved å kombinere den tradisjonsrike konserveringsmetoden med nøye utvalgte råvarer og smaksrike oppskrifter, ønsker In the Can å vise at hermetikk også kan være premium og håndlaget.

Denne nye generasjonen hermetikk er produsert i Oslo med hjerte for lokal mat, miljø og mennesker. Smaks- og næringsrike middager i ypperste klasse, helt uten konserveringsmidler, ferdig på fire minutter og holdbar i årevis.

Lokalt: Vi bruker kun kjøtt fra Dyster Gård - en lokal produsent i Ås, som har dyrevelferd i fokus. Dyster drifter i tillegg sitt eget slakteri, noe som betyr at dyrene aldri forlater gården. Alle grønnsaker er av norsk opprinnelse, når dette er et alternativ.

Bærekraftig: Vi produserer våre produkter i metallemballasje. Mer enn 90% av all metallemballasje i Norge blir gjenvunnet. Mat med lang holdbarhet reduserer matsvinn, energikostnader (nedkjøling) og klimautslipp.

Mennesker: In the Can er tenkt å produseres sammen med unge innsatte etter endt soning, som del av deres videre vei inn i et lærlingløp i kokkefaget. Arbeidet med videreutvikling innen arbeidsmodellen «Experience design» og rekruttering påbegynnes Q2 2024. Vi har Nettverk etter soning, Røde Kors og Lava Oslo med som strategiske partnere og kan igangsette dette arbeidet når vi har eget produksjonslokale.

Vi kan med hånden på hjertet trygt si at vi tilbyr kriminelt gode matopplevelser. Vi trenger din hjelp til å få dem ut i verden!

Våre retter:

Chili Con Carne: Uansett vær og vind, står vår kraftige og lidenskapelige Chili Con Carne alltid ved din side. Basert på storfekjøtt, pintobønner, hvitløk, chili, tomat og oregano.

Ingredienser: Storfekjøtt (kjøttdeig og nakke), tomat, pintobønner, løk, chili: chiliflak, chilipulver, chipotle og cayenne, hvitløk, STANGSELLERI, oksekraft, rapsolje, paprika, tomatpuré, paprikapulver, sukker, spisskummen, salt.

Ertesuppe m/ Svinebog: Dette er en folkelig hverdagsrett som snobber kraftig oppover. En klassisk gul ertesuppe kokt på svinebog med gule erter, løk, sort pepper, merian og rapsolje. 

Ingredienser: Salt svinebog, gule erter (bio-dynamiske fra Lie Gård), løk, rapsolje, merian, sort pepper, salt. Ingen allergener.

Dette sier ekspertene:

"Bra initiativ! Gode produkter med stort potensiale" 

- Ole Martin Alfsen, TV-kokk (Vis meg ditt kjøleskap, 4-stjerners middag)

"Verdens beste hermetikk kommer snart" 

- Tom Victor Gausdal, Lava Oslo, sølvmedaljist Bocuse d´Or 2005”

"Tusen takk for en fantastisk smaksopplevelse. Virkelig gode produkter du har fått til." 

- Lise von Krogh, ernæringsfaglig rådgiver, skribent Bramat.no / Økologisk.no

Har du spørsmål, innspill eller ønsker selge å In the Can? Ikke nøl med å ta kontakt på post@inthecan.no

Vi leverer i Oslo/omegn grunnet lokalmatsdistribusjon (100 km radius). Bor du utenfor dette området, ta kontakt på mail, så ser vi hva vi kan få til!